文化与旅游学院
酒店管理与数字化运营
发布时间:2023-02-17 发布者: 浏览次数:

【培养目标】

本专业培养德智体美劳全面发展,德技双修,适应区域经济及社会发展需要,有较强的人文素养、酒店职业素养、创新创业能力和坚定的职业追求,掌握酒店管理专业基础理论和知识,具有扎实的专业服务技能,具备一定的管理知识和技能技巧,面向龙岩市及周边城市旅游服务领域,能够从事高星级酒店、精品酒店、本土酒店、特色民宿、旅游企业、主题酒店的基层接待服务工作,二线行政和中基层管理和运营等岗位的高素质技术技能人才。

【主要课程】

口才训练、服务礼仪与职业形象塑造、前厅数字化服务与管理、餐厅数字化服务与管理、酒店智慧营销、酒店专业英语、沟通技巧、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、酒水知识、宴会设计、茶艺服务、西点制作、旅游民宿经营与管理、民宿特色饮品、酒店管理综合实习等。

【就业方向】

毕业后可在高星级酒店、精品酒店、本土酒店、特色民宿中从事基层接待服务工作,二线行政和中基层管理和运营等岗位。

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